Torsdag den 1. januar disker vi op med en kæmpe brunchbuffet i Charlottenlund fra kl. 12-16. Brunchen indeholder alt, hvad hjertet kan begære af lækkerier, altsammen hjemmelavet og lidt anderledes, end du er vant til. Take away på Christianshavn er åben fra kl. 12
Tirsdag den 23. december rydder vi bordene væk fra dansegulvet i Charlottenlund, og DJ Almanzi kommer og sørger for, at ventetiden ikke bliver så lang på dagen før den store dag - juleaften. Vi glæder os til at se mange af jer til en omgang hyggelig opvarmning til højtiden. Og hvis vi er rigtig heldige, har vi også fået alle dele til vores nye køkken og har fået det installeret, så vi snart kan rulle hele menuen ud. Husk også vores nytårsfest - entré til festen er gratis, og alle er inviterede.
 | Tom Collins aka Mads Lerager har huseret på Københavns klubber i mere end 10 år og har med sikker teknik og en af byens mest alsidige pladetasker skaffet sig et godt publikum i hovedstaden. Han er desuden manden bag initiativer som GhettoRave klubaftenen og SmackCast som er Danmarks første elektroniske podcast hvis formål er at |
 | Waqar er en ganske travl herre i Københavns elektroniske undergrund. Siden 90’erne har han spillet og arrangeret fester hos en lang række forskellige klubber i Købehavn. Han har været ansvarlig for et hav af fede udenlandske bookings igennem årene. I dag sidder han tungt på bestemme-stolen hos klubben KB18 i Kødbyen hvor han er ansat som booker. Waqars pladesamling er enorm og på Bottega vil han dele ud af nogle af alle perlerne som findes i den. Forvent en finurlig blanding af sjælden 80’er-pop, italo, new romantics og house. |
 | Djuna Barnes aka. Maria Gerhardt har stjålet sit navn fra sin amerikanske yndlingsforfatter og været allestedsnærværende på den danske og europæriske klubscene det sidste årti. Hun har bl.a været involveret i Dunst, Suicide Sundays, Yo!had og Pt: Jolene bar i Kødbyen. Hun er udover dj også freelance skribent med faste klummer i bl.a. Dagbladet Information, Soundvenue og Sonday.dk og musikkonsulent for designere, reklame - og filmbranchen. |
 | “Den Danske DJ Godfather” kaldes han af nogen, og med rette. For siden Kjeld startede sin DJ karriere tilbage i 1981, har han opbygget sig et ry som Danmarks nummer et. Kjelds store spændevidde både hvad angår spillestil og indsigt, inkluderer glamouriøs electro, acid, |
 | MHM One også kendt som Morten Halborg-Møller er en yderst eftertraktet DJ og papa til klubben Kill Your Telly som han har kørt i snart 6 år sideløbende med hans egen DJ’ing og musikproduktion. Han er en travl mand med en kalender fyldt med gigs i både ind- og |
 | Emil Viril aka Emil Margetli Nyholm startede sin karriere som hip hop DJ på Loppen for omkring 8 år siden og har siden da raffineret sin smag indenfor forskellige genrer. I de seneste år har hans primære fokus ligget på den elektroniske musik og han er idag den ene mand bag klubben Steaks, som i år har præsenteret store navne som Jimpster og Luna City Express. På Bottega vil han spille et rart melodisk set bestående af jazz, dub og electronica. |
 | Sneaky Uncle aka Anders Wendel har i de sidste 7 år været en væsentlig del af det københavnske natteliv. I 2003 modtog han og resten af holdet bag Klub Lækker en pris for årets natklub. Han står også bag succesklubber som Babooshka, All Djs are Idiots og homoklubben Tease. Han spiller under |
 | Det er ikke mange mennesker der kan kalde sig eksperter, både i at vende plader og bøffer, men det kan Jacob altså. Vi er ret så heldige at have ham her i huset som kombineret kok og resident DJ. Som kok er han udlært fra Formel B, og i en periode på 5 år arbejdede han på nogle af London bedste franske og Italienske restauranter. Det var også i London at musikken for alvor fik fat i Almanzi, og her at han startede houseklubben Stripped Back. Siden da har han spillet mange gigs fra |
Da dele af vores køkken desværre stadig ikke er ankommet, vil menuen indtil videre være reduceret i Charlottenlund. Man kan få cenone (menuen), alle pizzaer, nogle antipasti, cannelloni, dagens ret og tiramisu. Det er stadig dejlig mad, men udvalget er mindre, end det kommer til at være fremover. Se menuen her. For at vi kan få de sidste ting på plads, åbner Bottega i Charlottenlund desuden først åben kl. 17. På Christianshavn er alt, som det plejer :)
| Kl. 14-17: Åbningsreception med underholdning, buffet og bobler - tag ungerne med! Kl. 22-sent: Åbningsfest. DJ Heinz spiller ynglingsnumre, og der må gerne danses |  |
| Vi inviterer indenfor til endnu en omgang Pizza mod sult. Ligesom sidste gang spiser vi mod sult for de 923 millioner mennesker i verden, der hver dag går sultne i seng. Vi har gjort lidt mere ud af det, og har inviteret en masse venner af Bottega til at underholde. |  |
Sammen med Folkekirkens Nødhjælp deltager vi i kampagnen Restauranter mod sult for på en uhøjtidelig måde at gøre opmærksom på, at en meget stor del af verdens befolkning dagligt lever i sult. Vi har æren af at skyde kampagnen i gang her på Bottega Christianshavn på søndag den 9. november, hvor alle inviteres indenfor til pizza ad libitum og underholdning for små og store. Kom mellem kl. 12-16 Prisen er 150 kr. for voksne og 100 kr. for børn, og hele overskuddet går til Folkekirkens Nødhjælps arbejde i lande, der er ramt af sult og hungersnød. Kom ned forbi og hjælp os med at hjælpe - det bliver sjovt og hyggeligt! Kampagnen rundes af søndag den 16. november på det nye Bottega i Charlottenlund i forbindelse med vores store åbningsweekend - meget mere info følger. Tilmeld dig vores nyhedsbrev her ude til højre eller vores Facebookpage, hvis du gerne vil have en personlig invitation til åbningsweekenden.
Når man åbner en restaurant som Bottega, der i den grad har folkelig appel, inviterer alle inden for sine døre, så beder man selv om nogle klø. Og det har vi fået. På AOK.dk har der været en livlig debat om Bottega – faktisk er vores sted ifølge pålidelig kilde det mest debatterede sted nogensinde. Kommentarerne – eller ’anmeldelserne’ – har været af noget blandet karakter. Som en bruger skriver: “Findes der mon to Bottegaer – een med en travl og munter atmosfære, lækker og autentisk mad og frisk betjening, og en anden med dyr skodmad serveret (måske) af en flok ondartede wannabee-psykopater? Eller skifter man hver anden dag?” Ja, det er et godt spørgsmål. Vi kender selv kun den første version. Under alle omstændigheder har vi nu fået indført, at I kan komme med kommentarer til os på vores egen hjemmeside. Så hvad mener I? Er her en munter atmosfære, eller er vi en flok ondartede psykopater? Skriv her I er selvfølgelig også velkomne til at skrive en kommentar på AOK.dk, MitKbh.dk eller iByen.dk – helst noget venligt. ____________________________ h3. Byens bedste? Vi er nomineret i to kategorier i AOK's 'Byens Bedste' - byens bedste pizza og byens bedste nye restaurant. Stem på os her. ___________________________ Svend Rasmussen fra Berlingske Tidende var forbi i sidste måned, og han var også glad. Han skriver blandt andet: "Bottega er lig med mad, der strutter af håndlavet kvalitet og ægte italiensk velsmag, og så til priser, der ligger lysår fra sine italienske konkurrenter." Også tak til Svend! Læs hele anmeldelsen her. _________________________________________________________________________________________ | I samarbejde med Bottega Areté, som har bidraget væsentligt til vores visuelle identitet præsenterer vi hver anden måned en ny kunstner, som udstiller sine værker på vores vægge. Den allerførste kunstner er Stine B. Tranekjær, og hendes serigrafier og kæmpegækkebreve har pyntet her i snart to måneder. Om ganske kort tid kommer der derfor nye værker af en anden, meget interessant kunstner op at hænge, men Stines billeder er stadig til salg. Læs mere om det her. |  |
- Kærlig hilsen Bottega
For nylig fik vi en halvglad smiley, fordi vi havde vores egenkontrolskemaer liggende på vores kontor, i stedet for på restauranten. Det var jo dumt.. .. Se vores smileyrapport her: 
Se for øvrigt også et meget intelligent indlæg af Etikurdk på Oprør fra Mavens blog, som vældig godt beskriver vores holdning til Smileyordningen. Indlægget tager udgangspunkt i markedsboder, men essensen er den samme, som vi føler os ramt af her i restaurationsbranchen: at den seneste tids fokus på fødevaresvinere med rådne lig i lasten har sat gang i regelhysteriet, således at det vigtigste ikke længere er, om der er rent i ens køkken, men om man har papirarbejdet i orden. Lad os nu bare få lov at lave noget god mad i stedet for at gå rundt og udfylde skemaer, for søren da!
Her den anden dag var Thomas Busk forbi med sit kamera. Kokkene havde ikke lige fået sat morgenhåret, så dem blev der ikke taget nogen billeder af. Til gengæld fik Thomas en masse delikate billeder af noget af det, man kan få at spise her hos os i kassen. Se alle billederne som slideshow her.
Efter vi havde siddet lidt tid kom tjeneren og spurgte om vi ville bestille noget at drikke. Jeg sagde, at jeg gerne ville have noget hvidvin, hvorefter tjeneren tog vinkortet fra mig og sagde jeg kommer med et glas hvidvin til dig. Besynderlig opførsel, når man tænker på, at I vel gerne vil tjene penge og jeg måske gerne selv ville bestemme hvilken hvidvin.
Vi bestilte jeres dagens menu. Efter tjeneren havde fortalt hvad menuen bestod af, så vi frem til et dejligt måltid. Desværre havde tjeneren ikke styr på hvad menuen var så allerede ved forretterne var det ikke det vi havde fået oplyst, vi fik serveret.
Der var dog ikke noget galt med dem, de smagte skam dejligt, så vi var fortrøstningsfulde.
Pastaen med gedeost var ok, dog meget salt.
Skuffelsen blev dog stor ved hovedretten, da vi istedet for kalv fik serveret kylling. Selvom tjenerne forsøgte at overbevise os om at "det skam var meget bedre, da det var økologisk kylling", savnede vi dog det vi havde bestilt. Kylling er ikke kalv, heller ikke selvom det er økologisk.
Desserten var Tiramisu. Jeg må sige at jeg ikke har smagt en dårligere Tiramisu, end den vi fik serveret den aften. Den var virkelig ringe.
Da tjeneren tog vores tallerkner undrede han sig tilsyneladende ikke over, at de to desserter stort set ikke var rørt. Han kommenterede det ihverttilfælde ikke, men fjernede blot tallerknerne.
Jeg håber, for jer, at det bare var en kollektiv dårlig dag for jer. Ellers står det skidt til hos jer.
Pøj pøj med det fremover